วัน Thanksgiving หรือวันขอบคุณพระเจ้า เป็นวันสำคัญที่ชาวอเมริกันรำลึกขอบคุณพระผู้เป็นเจ้า ที่ช่วยให้ผู้อพยพมาตั้งรกรากในอเมริกาชุดแรกรอดชีวิตมาได้เมื่อเกือบ 400 ปีมาแล้ว โดยจะฉลองกันในวันพฤหัสบดีที่สี่ของเดือนพฤศจิกายนของทุกปี ซึ่งในปี ค.ศ. 2023 นี้ก็จัดขึ้นในวันพฤหัสบดีที่ 23 พฤศจิกายน ที่ผ่านมา
ประวัติความเป็นมา
เมื่อต้นคริสต์ศตวรรษที่ 17 หรือเมื่อเกือบ 400 ปีมาแล้ว คณะนักจาริกแสวงบุญที่เรียกกันว่า พวก pilgrims นิกายศาสนาบริสุทธิ์ หรือ Puritanism ออกเดินทางจากอังกฤษ โดยเรือ Mayflower มาตั้งถิ่นฐานในบริเวณที่ปัจจุบันเป็นเมือง Plymouth มลรัฐ Massachusetts
ต่อมาในฤดูใบไม้ร่วงปีรุ่งขึ้น คศ. 1621 หลังจากที่รอดชีวิตจากความอดอยาก โรคภัยไข้เจ็บและอากาศหนาวเย็นในดินแดนใหม่มาได้ครบ 1 ปี หลังเก็บเกี่ยวพืชผลแล้ว พวกพิลกริมส์เลยจัดให้มีงานเลี้ยงฉลองขอบคุณพระเจ้า โดยได้เชิญชาวอินเดียนแดงพื้นเมืองมาร่วมด้วย เนื่องจากว่าชาวอินเดียนแดงเป็นผู้สอนพวกพิลกริมส์ ให้เพาะปลูกข้าวโพดและพืชผลพื้นเมืองอื่น ๆ ไว้เป็นอาหารประทังชีวิต
งานเลี้ยงครั้งนั้น ประกอบไปด้วย ไก่งวงป่า เป็ด ห่าน ปลาค้อดและกวาง ไก่งวงจึงกลายมาเป็นอาหารสัญลักษณ์ของวันขอบคุณพระเจ้ามาจนทุกวันนี้
จากนั้นนาง Sarah Josepha Hale บรรณาธิการนิตยสารสตรี Godey’s Lady’s Book รณรงค์ต่อรัฐสภาสหรัฐ ดังนั้น ในปี คศ. 1863 ประธานาธิบดีลินคอล์นจึงประกาศให้วันขอบคุณพระเจ้าเป็นวันหยุดทั่วประเทศ สืบเนื่องมาจนทุกวันนี้ โดยหน่วยงานรัฐบาลจะปิดทำการทั้งในวันพฤหัสบดีและวันศุกร์ที่สี่ของเดือนพฤศจิกายน และกว่าจะไปเปิดทำการกันอีกครั้งก็ในวันจันทร์ถัดมา
ซึ่งสมาชิกในครอบครัวที่แยกย้ายกันออกไปอยู่ตามมลรัฐต่าง ๆ ก็มักพยายามเดินทางกลับไปเยี่ยมบ้านกัน ทำให้ช่วงวันขอบคุณพระเจ้านี้ มีคนเดินทางกันแน่นขนัดที่สุดในรอบปี
บรรยากาศการเฉลิมฉลอง
สำหรับคนอเมริกันส่วนใหญ่ เมื่อพูดถึงเทศกาลของคุณพระเจ้า นอกจากการรับประทานร่วมกับครอบครัวแล้ว ยังหมายถึงการชมอเมริกันฟุตบอลร่วมกัน และชมขบวนพาเหรดวันขอบคุณพระเจ้า และอาจจบด้วยการช้อปปิ้งในช่วงเย็น ต่อเนื่องจนถึงวันรุ่งขึ้นซึ่งเรียกว่า วัน Black Friday
อาหาร – ไก่งวงอบใส่ไส้ ซึ่งประกอบไปด้วย ขนมปังหั่นเป็นลูกเต๋าเล็ก ๆ เห็ด คึ่นช่าย ฝรั่ง หอมใหญ่ และเครื่องเทศ นอกจากนั้นก็มีมันเทศอบ และซอสแครนเบรี่ ส่วนของหวานจะเป็นพายฟักทองหรือพายแอปเปิ้ล บางบ้านที่ไม่ชอบไก่งวงก็อาจอบขาหมูแฮมแทน ส่วนคนไทยบางบ้านในอเมริกา ก็อาจร่วมฉลองด้วยการทำข้าวมันไก่งวง ข้าวหมกไก่งวง ต้มยำไก่งวง หรือแกงเขียวหวานไก่งวง
ขบวนพาเหรดของห้างสรรพสินค้าเมซี่ย์ – เป็นเวลา 96 ปีมาแล้ว ที่ห้างสรรพสินค้าเมซีย์ส (Macy’s) ได้จัดงานเดินขบวนพาเหรดในวันขอบคุณพระเจ้าของทุกปี ที่นครนิวยอร์ก จนกลายมาเป็นขบวนพาเหรดขนาดใหญ่ที่สุดในโลก
อ้างอิงแหล่งที่มา
ชนิดา อังคณารักษ์. (2016). ‘ประวัติความเป็นมาของวัน ‘Thanksgiving’ หรือ ‘เทศกาลวันขอบคุณพระเจ้า’, สืบค้นเมื่อวันที่ 24 พฤศจิกายน ค.ศ. 2023. จาก https://www.voathai.com/a/thanksgiving-ca/1796848.html
วีโอเอ. (2022). ‘วันขอบคุณพระเจ้า’ หรือ ‘Thanksgiving’ สำคัญอย่างไร? คนอเมริกันฉลองกันแบบไหน?, สืบค้นเมื่อวันที่ 24 พฤศจิกายน ค.ศ. 2023. จาก https://www.voathai.com/a/thanksgiving-from-food-to-football-to-shopping/4669654.html
Thai 
English